Guillaume BOURNIGAL (28 ans)
« Adaozañ », parce que tout est bon dans la pomme !
En breton, « adaozañ » signifie « revaloriser ». Redonner de la valeur aux déchets, c’est précisément l’enjeu du projet de Guillaume Bournigal.
Son déclic ? La rencontre avec un fabricant de cidre qui lui fait prendre conscience du volume de déchets de pommes générés par l’industrie cidrière. Source de pollution des sols, le marc de pomme est un résidu encombrant pour de nombreux artisans.
Guillaume, passionné par les matières et très habile de ses mains, et Youenn, son associé, ont l’idée de transformer ce bio déchet en un nouveau matériau : du liège de pomme. De couleur ocre, 100 % recyclable, il pourrait être utilisé dans de nombreux domaines, comme l’architecture d’intérieur, l'ameublement et le design... Ainsi naît le projet « Adaozañ » : créer à partir de cette ressource locale une activité économique durablement viable en Bretagne.
Grâce à la Bourse Déclics Jeunes, Guillaume va pouvoir structurer son projet, prospecter sa clientèle et lancer une première fabrication de prototypes.
