La Fondation Ensemble a été créée en 2005, sous forme de Fondation Reconnue d’Utilité Publique, puis est devenue, en 2023, Fondation abritée par la Fondation de France.
Elle contribue à mettre en place des pratiques durables d’agriculture et de pêche à travers de nombreux projets (près de 380) menés en Afrique (Burkina-Faso, Mali, Malawi, Mozambique), en Amérique du Sud (Équateur, Pérou), et en Asie (Cambodge,Laos, Myanmar). Elle soutient également un grand nombre de projets de Préservation de la biodiversité.
Elle favorise également l’émergence de technologies innovantes pour améliorer l’accès aux énergies renouvelables des plus démunis et à des moyens de production plus respectueux de l’environnement (mines artisanales).
Plus récemment, elle s’est fortement impliquée dans des programmes de ‘Rewilding’ (Retour aux espaces naturels, réintroduction d’espèces disparues ou en danger) en France, et en Europe du Sud (Italie) et de l’Est (Roumanie).